humus de remolacha

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humus de remolacha

Name: humus de remolacha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g Garbanzos remojados (mínimo 6h); 1 unidades) Remolacha; 5 unidades) Dientes de ajo; 1 unidades) Cebolla pequeña; 1 cuchara de café Tahini; 1 unidades) Limón; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 3 cucharada(s) Agua de cocción; a goto Sal y Pimienta Negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

3 porciones

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Garbanzos remojados (mínimo 6h)250 g
Remolacha1 unidades)
Dientes de ajo5 unidades)
Cebolla pequeña1 unidades)
Tahini1 cuchara de café
Limón1 unidades)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Agua de cocción3 cucharada(s)
Sal y Pimienta Negra a goto

Lava los garbanzos que remojaste durante al menos 6 horas. Cortar las remolachas en cuatro trozos grandes.
Coloca los garbanzos junto con la remolacha en la olla a presión, con un poco de sal, de 25 a 30 minutos, hasta que estén muy suaves.
Picar el ajo y la cebolla en trocitos muy pequeños.
Cuando los garbanzos y la remolacha estén suaves y listos, póngalos en un procesador de alimentos (o licuadora) junto con todos los ingredientes: sal, pimienta, limón, tahini, ajo, cebolla, aceite de oliva y agua de cocción.
Cuando tengas una crema tersa, pruébala para comprobar la sazón y ya está lista.
Terminar con más aceite por encima.