Kibe relleno

Name: Kibe relleno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g trigo kibbeh; 1 kg Carne molida; 300 g Mozzarella en dados

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

1 porciones

Beatriz Ferreira

@biafralvarenga

Ingredientes
Modo de preparación

trigo kibbeh500 g
Carne molida1 kg
Mozzarella en dados300 g

Condimentos que te gusten batidos en la licuadora (cebolla, ajo, pimiento, al gusto.) Y mucha menta finamente picada (no le pegues a la licuadora)
Manera de hacer. Dejo el kibbeh en remojo en agua tibia (lo pongo en un bol y el agua está un dedo por encima del trigo)
Después de que haya absorbido toda el agua y se haya enfriado, mezclo la carne y los condimentos y amaso bien, (este es el secreto para que no se deshaga), luego solo modelo, y relleno con la mozzarella en cubos.
Freír en aceite caliente, una pequeña cantidad en la sartén y no seguir removiendo.