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Kibe simple
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
15 porciones
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparación
- harina de kibbeh250 g
- Harina de trigo1 cucharada(s)
- Carne molida500 g
- Agua250 g
- Caldo de res1 unidades)
- Cebolla picada grande1 unidades)
- Ajo (clavo)3 unidades)
- menta menta1/2 unidades)
- Pimienta siria1 cuchara de café
- Azúcar1 cuchara de café
- Huevo1 unidades)
- olor a manzana verde1 unidades)
- Sal al gusto a goto
- Hervir el agua con la pastilla de carne.
- Luego vierte la harina de trigo en esta agua, remueve un poco y deja que se hidrate, mientras preparas los demás ingredientes.
- Mezcla la cebolla, el ajo y la menta con olor verde en la licuadora.
- Luego en el agua con la harina de kibe, agregar la carne molida, la licuadora y los demás condimentos. En este punto, puedes agregar un poco más de harina, por si por alguna razón no llega al punto
- Mezclar bien y reservar durante dos horas en la nevera.
- Pasado este tiempo, hacer bolitas con la masa, presionando los extremos para formar el kibe.
- Freír en aceite caliente a 180°C por ambos lados hasta que estén doradas.
- También existe la opción de que lo hornees y la opción de comerlo incluso crudo.
- ¡Sirve con limón y una salsa de chile o tu favorita!
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