Name: Leche Condensada Sequilhos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 250 g maicena o almidón de maíz; 200 g Leche condensada; 100 g mantequilla sin sal

Brasil

maicena o almidón de maíz

Leche condensada

mantequilla sin sal

Leche Condensada Sequilhos

Em uma travessa misture tudo, até formar uma massa lisinha, amanteigada e de fácil manuseio. A massa fica lisinha, mais desmancha igual areia molhada sabe, esse é o ponto.

En un tazón, mezcle todo hasta formar una masa suave, mantecosa y fácil de manejar. La masa es suave, pero se rompe como arena mojada, ese es el punto.

Em seguida, faça bolinhas de 10g, se não tiver como pesar, sem nenhum problema, faça pequenas bolinhas, use uma colher de sobremesa para ter uma noção de tamanho. 

Fez as bolinhas adicione em uma forma, não precisa untar, pois a massa é bem amanteigada, entao não irá grudar. 

Com a ajuda de um garfo de uma leve pressionada nas bolinhas achatando, e fazendo esses riscos que fica na bolachinha. Isso é pura estética, não é necessário. Mais fica bem apresentável. 

Luego, haz bolas de 10g, si no puedes pesarlas, no hay problema, haz bolas pequeñas, usa una cuchara de postre para tener una idea del tamaño.

Hice las bolitas, agréguelas en forma, no es necesario engrasar, porque la masa es muy mantecosa, por lo que no se pega.

Con la ayuda de un tenedor, presiona ligeramente sobre las bolitas, aplanándolas, y haciendo que estos riesguen que estén sobre la galleta. Esto es pura estética, no es necesario. Pero se ve muy presentable.

Pré aqueça seu forno 10 minutos a 180°C , antes de coloca para assar. 

Aqueceu o forno, leve para assar, é muito rápido, coisa de 20 minutos, fique de olho, o ponto é dourar bem levemente em baixo. Dourou já tire a forma do forno. 

Não deixe doura demais, pois se passa o ponto, seus sequilhos fique duro, é um leve dourado.


Precaliente su horno por 10 minutos a 180°C, antes de hornear.

Calienta el horno, hornea, es muy rápido, unos 20 minutos, échale un ojo, el punto es que se dore muy levemente por la parte de abajo. Dourou, saca el molde del horno.

No lo dejes demasiado dorado, porque si pasa el punto, sus sequilhos se endurecen, es un dorado claro.


Se sua manteiga tiver muito lipídio, ou seja, muita gordura, vc vai acabar usando menos, em torno de 80 gramas. Então fique de olho para não passar o ponto da massa. Ela precisa ficar bem lisinha, macia e que de para moldar as bolinhas. 

Si tu mantequilla tiene mucho lípido, es decir, mucha grasa, acabarás usando menos, unos 80 gramos. Así que ojo para no pasar el punto de masa. Tiene que quedar muy tersa, blanda y para dar forma a las bolitas.

Assou, espere esfriar para comer, ele fica ótimo acompanhado de um café passarinho na hora. E quanto mais frio ele tiver, mais ele irá derreter na boca. Fica uma delícia. Juro!!

Assou, espera a que se enfríe para comerlo, queda buenísimo acompañado de un café de pájaro puntual. Y cuanto más frío se ponga, más se derretirá en tu boca. es una delicia ¡¡Jurar!!

Rende 40 bolachinha de 10g aproximadamente.

Rinde 40 galletas de aproximadamente 10g.

Leche Condensada Sequilhos

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