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Lomo de cerdo con salsa de tamarindo
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
200 porciones
Thais Vasconcellos
@thaisvasconcellos- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lomo De Cerdo200 g
- Jengibre picado1 cuchara de café
- zanahoria rallada1/2 g
- Pimiento Rojo1/4 g
- Pimiento amarillo1/4 g
- Cebolla blanca1/2 g
- Shoyu4 cucharada(s)
- abubilla de tamarindo200 g
- azúcar moreno2 cucharada(s)
- Cortar el lomo en tiras. Freír el lomo en la sartén a fuego alto, sazonar con sal y pimienta y reservar (retirar de la sartén) En la misma sartén agregar el jengibre, la zanahoria, la cebolla, los pimientos, agregar un hilo de salsa de soya y reservar (retirar en la sartén). En la misma sartén, coloca la pulpa de tamarindo y el azúcar moreno. A fuego lento, dejar reducir hasta que espese. Regresar las verduras y el lomo, mezclar y agregar el cebollino picado.
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