Madeleine a la cidra

Foto de la Madeleine a la cidra – receta de Madeleine a la cidra en DeliRec

Madeleine a la cidra

Name: Madeleine a la cidra
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 100 g Harina de trigo; 2 unidades) Huevos; 70 g Azúcar cristal; 70 g mantequilla sin sal; 1 unidades) limón siciliano; 2 g levadura química; a goto Una pizca de sal; 1 unidades) Ralladura de limón

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

35 min(s)

15 porciones

Suelen Santiago

@suelensantiago_

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo100 g
Huevos2 unidades)
Azúcar cristal70 g
mantequilla sin sal70 g
limón siciliano1 unidades)
levadura química2 g
Una pizca de sal a goto
Ralladura de limón1 unidades)

Reducir la mantequilla + jugo de limón, y reservar
Batir los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada, la ralladura de limón y mezclar.
Añadir la mantequilla de limón, mezclar y finalmente la levadura. Engrasa los moldes con aceite de coco o mantequilla y añade una cucharada de la masa.
Hornear a 190° durante unos 10 minutos.
Nota: esta masa de Madeleine requiere un tiempo de reposo en refrigeración de 4h a 24h. Ya que el sabor de la masa se afina y gana consistencia Pero si no tienes ese tiempo, no hay problema.