Maíz tostado con salsa tarê

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Maíz tostado con salsa tarê

Name: Maíz tostado con salsa tarê
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidades) maíz; 7 cucharada(s) salsa de tara; 120 ml Shoyu; 120 ml botín de Mirin; 60 ml Botín; 8 g Azúcar moreno; 2 unidades) Pimienta de dedo de niña; 0 unidades) rodajas de jengibre (3 rodajas en total)

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredientes
Modo de preparación

maíz4 unidades)
salsa de tara7 cucharada(s)
Shoyu120 ml
botín de Mirin120 ml
Botín60 ml
Azúcar moreno8 g
Pimienta de dedo de niña2 unidades)
rodajas de jengibre (3 rodajas en total)0 unidades)

Coloque una sartén directamente sobre las brasas, Añadir el sake mirin y el sake a la sartén y esperar a que reduzca a la mitad hasta que salga todo el alcohol o flambeado (prender el fuego dentro de la sartén, cuando deje de arder es que se acabó el alcohol), Añadir la salsa de soja y el azúcar, Asar el pimiento y ponerlo entero en la salsa, Hervir durante aproximadamente 10 minutos, Retire de las brasas y agregue las rodajas de jengibre. Luego simplemente ensarte el maíz en la brocheta y cepille la salsa tarê por todos lados, hasta que esté muy jugosa, pero tenga cuidado de no quemarla, de lo contrario se volverá amarga. Oh, solo come con los chicos alrededor de la fogata.