Masa de pizza 🍕

Name: Masa de pizza 🍕
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 null
Ingredients: 1 kg Harina de Trigo; 50 g Aceite de oliva; 20 g Levadura seca; 30 g Azúcar; 550 g Agua

Massa leve, crocante e fácil de fazer! Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

120 min(s)

8 porciones

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo1 kg
Aceite de oliva50 g
Levadura seca20 g
Azúcar30 g
Agua550 g

Mezclar todos los ingredientes y agregar el agua, amasar hasta que quede suave.
Después de que esté suave, déjalo reposar hasta que duplique el volumen. +o - 20 min.
Para ayudar a abrir la masa, use harina de maíz y no harina, divida la masa en 8 partes.
Me gusta tomar un molde para pizza, darle la vuelta y untar mantequilla en la base, luego colocar la bola de masa en el centro y abrirla con los dedos.
Tan pronto como lo abro en toda la extensión de la sartén, lo dejo reposar durante unos 10 minutos.
Aprovechando ese tiempo unto pasta de tomate sobre la masa y la pincho con un tenedor, pre-horneo a 180° solo para asustarla.
Luego rellénalo con lo que quieras.