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- Ingredientes
- Modo de preparación
- muslo de pollo1 unidades)
- Pechuga de pollo1 unidades)
- cebolla picada mediana1 unidades)
- Ajo picado1 unidades)
- leche250 ml
- cubo de caldo de pollo1 unidades)
- Margarina1 cuchara de café
- Harina de trigo125 g
- Patata1 unidades)
- Huevo1 unidades)
- Pan rallado125 g
- Sal a goto
- Mayonesa1 cuchara para postres
- aceite4 tazas)
- Agua100 ml
- En una sartén, poner el ajo, la margarina y la cebolla y dorar.
- Agregue el pollo y el agua, deje que se cocine, luego espere un poco hasta que se enfríe.
- Coge el pollo y desmenúzalo y deja la parte de caldo que quede y añade los 250 ml de leche, junto con la patata cocida y exprimida y el cubito de caldo de pollo.
- Después de que comience a hervir, agrega toda la harina y comienza a mezclar con la ayuda de una cuchara.
- Dejar cocinar hasta que la masa salga de la sartén, luego tomar esta masa y ponerla sobre una superficie engrasada, trabajarla bien y agregar la mayonesa.
- Cubrir con plástico y reservar la masa.
- Forme la masa en pequeñas formas de baquetas, rellenándolas con el pollo desmenuzado.
- Pasar el huevo y el pan rallado en secuencia, freír en aceite caliente y servir en secuencia cuando se enfríe un poco.
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