mini rollo de salchicha

Name: mini rollo de salchicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: a goto salchicha; 1 kg Harina de Trigo con Levadura; 2 unidades) Huevos

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

50 porciones

Pedro José

@pedroavo

Ingredientes
Modo de preparación

salchicha a goto
Harina de Trigo con Levadura1 kg
Huevos2 unidades)

En un tazón mediano, coloque la leche tibia, los huevos, el azúcar, la levadura, el aceite y la mantequilla y mezcle bien. Salpimienta y agrega poco a poco la harina, hasta obtener una masa homogénea que no se pegue a las manos. Amasar ligeramente la masa dentro del bol, no es necesario amasar sobre la encimera. Cubra el tazón con un paño o una envoltura de plástico y déjelo crecer en el interior durante aproximadamente 40 minutos o hasta que duplique su tamaño. Coloca la masa en la bancada, divide en 12 bolas iguales, cubre con un paño. Tome un trozo de la masa y haga rollos largos y aplane la masa, debe ser delgada ya que aún subirá en el horno. Si quieres, puedes usar el rodillo. Coloque la salchicha en el extremo de la masa y enróllela sin solapar la masa para que quede delgada y proporcionada. Repite el proceso hasta usar toda la masa. Cortar cada rollo de masa en 4 o 5 partes y colocar en forma engrasada. Batir la yema y añadir un poco de agua para diluirla. Pintar cada rollo con yema de huevo y hornear en horno precalentado a 180C de 20 a 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.