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minipasteles de queso
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Adevaldo
@adevaldo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo500 miligramos
- Queso en dados200 miligramos
- agua fría1 tazas)
- Sal1 cuchara de café
- Aceite vegetal3 tazas)
- Huevos2 unidades)
- Colocar la harina de trigo en un bowl, hacer una base en medio de la harina y agregar los huevos y mezclar con ayuda de una cuchara los dos
- Ponga la sal en el agua fría, agregue poco a poco esta agua con sal en la masa de harina de trigo
- Amasar la masa con las manos hasta obtener una textura suave y uniforme.
- Amasar bien, desgarrando la masa con las manos, juntar nuevamente, batir y volver a amasar hasta obtener una masa que no se pegue a las manos.
- Formar una bola y dejar reposar la masa durante unos 50 minutos.
- Abre la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, coloca los cubitos de queso y presiona bien los lados
- corta los hojaldres y fríelos en el aceite caliente durante unos 5 minutos, sácalos de la sartén y colócalos sobre una toalla de papel para absorber un poco de la grasa, luego sírvelos tú mismo
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