Mousse de remolacha sobre tostadas

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Mousse de remolacha sobre tostadas

Name: Mousse de remolacha sobre tostadas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unidades) Unas rebanadas de pan portugués o italiano; 1 unidades) remolacha roja hervida; 100 g Queso fresco (como el queso crema); 100 ml Nata líquida, cantidades a ajustar según la consistencia deseada; 1 a goto Pimienta negra, sal, comino (semillas o polvo)

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

4 porciones

Joseph

@cozinhadorooftop

Ingredientes
Modo de preparación

Unas rebanadas de pan portugués o italiano8 unidades)
remolacha roja hervida1 unidades)
Queso fresco (como el queso crema)100 g
Nata líquida, cantidades a ajustar según la consistencia deseada100 ml
Pimienta negra, sal, comino (semillas o polvo)1 a goto

Tostar las rebanadas de pan de dos centímetros de grosor.
Si la remolacha está cruda, al vapor o en el horno sobre papel de aluminio, clava un cuchillo: si se hunde fácilmente, entonces la remolacha está cocida
En una licuadora, mezcle la remolacha picada con el queso fresco y el comino. Añadir la nata líquida poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Ajusta la sazón a tu gusto, unta la mousse sobre la tostada: ¡listo!
Nota: Si la mousse está demasiado líquida, agregue un poco de gelatina. También puede agregar queso gorgonzola, por ejemplo, para darle sabor, como desee.