Muffin de Zanahoria con Chispas de Chocolate

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Muffin de Zanahoria con Chispas de Chocolate

Name: Muffin de Zanahoria con Chispas de Chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 2 unidades) Zanahoria; 1 tazas) Aceite de oliva; 1/2 tazas) Azúcar moreno orgánico; 3 cucharada(s) Xilitol; 2 tazas) Avena blanca; 1 cucharada(s) Polvo de hornear; 1 cucharilla Canela al gusto; 100 g 70% chispas de chocolate al gusto

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

6 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Huevos2 unidades)
Zanahoria2 unidades)
Aceite de oliva1 tazas)
Azúcar moreno orgánico1/2 tazas)
Xilitol3 cucharada(s)
Avena blanca2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)
Canela al gusto1 cucharilla
70% chispas de chocolate al gusto100 g

En una licuadora, bate las claras de avena hasta que se convierta en harina.
Tamizar en un bol, mezclar la levadura, una pizca de sal y canela y reservar.
En la batidora, batir todos los ingredientes restantes, poner la nata en el bol con los secos y mezclar.
Agregue las chispas de chocolate.
Vierta la masa en moldes para muffins y cubra con algunas chispas de chocolate más.
Hornear en horno precalentado a 180° hasta que esté cocido.
Introduce un palillo, si sale limpio, está listo.