Muffin Saludable De Calabaza Y Coco

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Muffin Saludable De Calabaza Y Coco

Name: Muffin Saludable De Calabaza Y Coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevo; 70 ml Leche (de vaca o vegetal); 1/2 tazas) Calabaza Hervida (sin sal); 3/4 tazas) Avena blanca; 1/2 tazas) Coco rallado sin azúcar; 3 cucharada(s) Eritritol, xilitol, azúcar demerara (el edulcorante de su elección); 1 cucharada(s) Canela en polvo; 1 cuchara para postres Polvo de hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Luiza Lourenço

@luizasottovia

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo2 unidades)
Leche (de vaca o vegetal)70 ml
Calabaza Hervida (sin sal)1/2 tazas)
Avena blanca3/4 tazas)
Coco rallado sin azúcar1/2 tazas)
Eritritol, xilitol, azúcar demerara (el edulcorante de su elección)3 cucharada(s)
Canela en polvo1 cucharada(s)
Polvo de hornear1 cuchara para postres

Licúa la calabaza hervida con la leche en una licuadora.
Añadir los elementos secos, menos la levadura, y triturar en la batidora hasta obtener una masa homogénea.
Añadir la levadura y mezclar con una cuchara.
Poner la masa en moldes engrasados o moldes de silicona y llevar al horno por 20 minutos.
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