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muffins de banana
🇧🇷Brasil
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(Português)
35 min(s)
3 porciones
Sweet Confeitaria
@sweettconfeitaria- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátanos maduros y triturados3 unidades)
- aceite90 ml
- huevos2 unidades)
- harina de trigo250 g
- azúcar refinada100 g
- bicarbonato de sodio1/2 cucharilla
- levadura en polvo1 cucharilla
- sal1/2 cucharilla
- Azúcar moreno para espolvorear0 a goto
- Precaliente el horno a 200° y prepare 12 moldes para muffins en la bandeja para hornear o en moldes para pasteles.
- Machaca los plátanos y bate los huevos con aceite en un bol y reserva.
- En otro plato, mezclar los ingredientes secos: trigo, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y sal, incorporando poco a poco la mezcla de harina y huevo a la harina, quedará una masa muy pastosa.
- Luego agregue el puré de plátanos y mezcle bien.
- Coloca una rodaja de plátano en cada unidad, espolvorea azúcar morena por encima de los muffins antes de hornear.
- Nota: esto los hace crujientes por encima.
- Distribuir en los moldes y hornear por unos 20 minutos hasta que estén doradas, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
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