Muffins de plátano y avena

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Muffins de plátano y avena

Name: Muffins de plátano y avena
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unidades) Plátano enano; 1 tazas) Azúcar moreno; 180 ml Leche desnatada; 2 cucharada(s) Margarita Luz; 300 g Harina de avena; 180 g Harina de trigo; 1 cucharada(s) levadura química; 150 g Pasas (opcional); 4 unidades) Claras de huevo batidas en nieve

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

12 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Plátano enano3 unidades)
Azúcar moreno1 tazas)
Leche desnatada180 ml
Margarita Luz2 cucharada(s)
Harina de avena300 g
Harina de trigo180 g
levadura química1 cucharada(s)
Pasas (opcional)150 g
Claras de huevo batidas en nieve4 unidades)

En una licuadora, bate los plátanos con el azúcar, la leche y la mantequilla hasta que estén cremosos y reserva.
Por separado, mezcle la avena y la harina de trigo, la levadura y las pasas. Agregue la crema de plátano y mezcle bien.
Finalmente, agregue suavemente las claras de huevo.
Vierta la mezcla en moldes para muffins o pasteles engrasados.
Llevar al horno precalentado a 180 grados por 35 minutos o hasta que esté dorado.