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Muslo Con Masa De Patata
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
15 porciones
Liany
@lianycastro- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo entera1 unidades)
- Zanahoria1 unidades)
- Puerro1/2 unidades)
- Sal a goto
- Caldo de pollo500 ml
- Mantequilla1 cucharada(s)
- patata hervida y puré200 g
- Harina de trigo450 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Ajo1 unidades)
- Salsa de tomate1 cucharada(s)
- Olor verde a goto
- Queso crema200 g
- Huevo2 unidades)
- Panko200 g
- Poner en la olla a presión el pollo, las zanahorias, el puerro, la sal, dejar cocer a presión durante 15 minutos.
- Retirar todo el pollo, desmenuzar y colar el caldo.
- Lleve a ebullición el caldo de pollo y agregue la mantequilla, luego agregue el puré de papas.
- Añadir la harina de trigo y la sal.
- Mezclar bien, con el fuego encendido durante 3 minutos, esperar a que se enfríe y amasar esta masa durante 5 minutos.
- Sofreír la cebolla y el ajo con aceite.
- Agregue la salsa de tomate y el queso.
- Termina con el aroma verde.
- Para rebozar, pasar por harina de trigo, huevo y pan rallado o panko.
- Freír en aceite muy caliente.
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