Muslo Con Masa De Patata

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Muslo Con Masa De Patata

Name: Muslo Con Masa De Patata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pechuga de pollo entera; 1 unidades) Zanahoria; 1/2 unidades) Puerro; a goto Sal; 500 ml Caldo de pollo; 1 cucharada(s) Mantequilla; 200 g patata hervida y puré; 450 g Harina de trigo; 1/2 unidades) Cebolla; 1 unidades) Ajo; 1 cucharada(s) Salsa de tomate; a goto Olor verde; 200 g Queso crema; 2 unidades) Huevo; 200 g Panko

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

15 porciones

Liany

@lianycastro

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo entera1 unidades)
Zanahoria1 unidades)
Puerro1/2 unidades)
Sal a goto
Caldo de pollo500 ml
Mantequilla1 cucharada(s)
patata hervida y puré200 g
Harina de trigo450 g
Cebolla1/2 unidades)
Ajo1 unidades)
Salsa de tomate1 cucharada(s)
Olor verde a goto
Queso crema200 g
Huevo2 unidades)
Panko200 g

Poner en la olla a presión el pollo, las zanahorias, el puerro, la sal, dejar cocer a presión durante 15 minutos.
Retirar todo el pollo, desmenuzar y colar el caldo.
Lleve a ebullición el caldo de pollo y agregue la mantequilla, luego agregue el puré de papas.
Añadir la harina de trigo y la sal.
Mezclar bien, con el fuego encendido durante 3 minutos, esperar a que se enfríe y amasar esta masa durante 5 minutos.
Sofreír la cebolla y el ajo con aceite.
Agregue la salsa de tomate y el queso.
Termina con el aroma verde.
Para rebozar, pasar por harina de trigo, huevo y pan rallado o panko.
Freír en aceite muy caliente.