muslo de pollo

Foto de la muslo de pollo – receta de muslo de pollo en DeliRec

muslo de pollo

Name: muslo de pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Harina de Trigo; 3 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 1 a goto Sal; 400 ml Leche entera; 500 ml Agua de cocción; 1 unidades) caldo de pollo; 2 unidades) Tomate Pelado y Sin Semillas; 2 cucharada(s) Aceite; 1 a goto especia verde; 1 cucharada(s) Pimentón; 1 unidades) Cebolla; 3 unidades) Ajo; 1 a goto Queso cottage; 500 g Pollo cocido desmenuzado; 3 tazas) Pan rallado; 2 cucharada(s) Almidón Almidón; 200 ml Agua

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1 hora(s)

20 porciones

Ana Paula

@acasa430_

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo500 g
Mantequilla o margarina3 cucharada(s)
Sal1 a goto
Leche entera400 ml
Agua de cocción500 ml
caldo de pollo1 unidades)
Tomate Pelado y Sin Semillas2 unidades)
Aceite2 cucharada(s)
especia verde1 a goto
Pimentón1 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
Ajo3 unidades)
Queso cottage1 a goto
Pollo cocido desmenuzado500 g
Pan rallado3 tazas)
Almidón Almidón2 cucharada(s)
Agua200 ml

Cuece el pollo, y reserva el agua de cocción. Calienta el aceite en una sartén grande, agrega la cebolla, el ajo y el tomate, cuando se seque agrega el pollo desmenuzado, el pimentón y un poco de agua para mezclar bien. Ahora pega la sal agrega la sazón verde y reserva.
En una olla grande poner la leche, el caldo reservado, el caldo (opcional), la mantequilla y la sal.
Tan pronto como comience a hervir, agregue la harina de golpe, revolviendo rápidamente, cocine durante unos minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. Transfiere la masa a una encimera y amasa hasta que quede suave, colócala en un plástico y déjala reposar unos minutos.
Abre la masa en discos, pon un poco de relleno y un poco de requesón y une los lados.
¿Hacemos pan? Mezcle la fécula en el agua hasta que se disuelva, sumerja las coxinhas, retírelas rápidamente y envuélvalas en pan rallado. Dale un ligero apretón para fijar la harina. Freírlos en aceite caliente.