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muslo de pollo
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Ana Paula
@anapaulasilver- Ingredientes
- Modo de preparación
- Vasos de agua2 unidades)
- Vaso de leche1 unidades)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Harina de trigo3 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Sal1 a goto
- especia verde1 a goto
- Aceite1/2 l
- Dientes de ajo2 unidades)
- Pan rallado a goto
- Caldo de pollo1 unidades)
- Romero a goto
- Ponga la pechuga de pollo sin piel a cocinar, agregue el caldo de pollo. Pinchar con un tenedor para ver si está bien cocido, luego desmenuzar o moua.
- Corta la cebolla, pícala muy pequeña, ponla en una sartén con un poco de aceite para sofreír, agrega el pollo molido o desmenuzado, el ajo y sazona al gusto.
- Carpeta En una cacerola, poner el agua, la leche y la cucharada de mantequilla, y dejar hervir.
- Añadir la harina de trigo. Mezclar rápido para que la masa no se apelmace, hasta que no se pegue al fondo del molde, yo prefiero usar moldes antiadherentes. Dejar enfriar y reservar.
- MONTAJE Tome la masa enfriada y haga bolas. Abre la masa en tu mano y pon el relleno, y modela la coxinha.
- ¡En un recipiente aparte, batir los huevos! Luego sumerja la coxinha en el huevo batido y luego en el pan rallado.
- Freír en aceite caliente, retirar con una espumadera, escurrir bien, colocar en un plato con toallas de papel para secar.
- ¡Servir y disfrutar! Consejo: ¡Esta masa se puede usar con otros rellenos!
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