muslo de pollo sencillo

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muslo de pollo sencillo

Name: muslo de pollo sencillo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tazas) Harina de trigo; 3 tazas) Leche; 2 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Caldo de pollo Knor; 1 cucharilla Sal; 500 g Pollo; 2 unidades) Tomates; 1 unidades) Cebolla; 4 cucharada(s) Queso cottage; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharilla Sal; 1 tazas) Pan rallado; 500 ml Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

8 porciones

Eloa

@eloacerqueira

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo3 tazas)
Leche3 tazas)
Mantequilla2 cucharada(s)
Caldo de pollo Knor1 unidades)
Sal1 cucharilla
Pollo500 g
Tomates2 unidades)
Cebolla1 unidades)
Queso cottage4 cucharada(s)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Sal1 cucharilla
Pan rallado1 tazas)
Aceite500 ml

Comience preparando la masa de coxinha simple: primero, caliente una sartén con la leche, la mantequilla y la tableta de caldo Knnor.
Cuando empiece a hervir, baja el fuego y añade la sal y la harina de trigo de golpe. Revuelva inmediatamente con una cuchara de madera, mezclando y amasando bien hasta que la masa de coxinha comience a desprenderse del fondo de la olla.
transfiera la masa de coxinha a la encimera limpia espolvoreada con harina y reserve hasta que esté tibia. Luego amasar y amasar la masa de coxinha simple con las manos hasta que quede suave y homogénea.
Calienta el aceite, la cebolla picada y los tomates en una sartén a fuego lento. Sazone con sal y pimienta al gusto y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos...
Luego agregar el pollo cocido y desmenuzado. Mezclar y cocinar por otros 2 minutos, para que el pollo adquiera el sabor de estos condimentos. Apague el fuego y deje que se enfríe un poco antes de mezclar con el queso crema.
Toma un trozo de masa de coxinha y ábrelo en tu mano. Poner un poco del relleno de pollo y cerrar la masa modelando con la forma del tradicional muslo. Repita con la masa restante y el relleno.
Envolver los muslos en leche y luego rebozar en pan rallado. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, agregar 4 muslos y freír hasta que estén dorados por todos lados.