nachos caseros (doritos)

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nachos caseros (doritos)

Name: nachos caseros (doritos)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 100 g harina de maíz; 100 g Harina de trigo sin levadura; 136 g Agua tibia; a goto pimentón; 2 cucharilla Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

30 porciones

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

harina de maíz100 g
Harina de trigo sin levadura100 g
Agua tibia136 g
pimentón a goto
Sal2 cucharilla

En una banca, coloca la harina de maíz, la harina, el pimentón y la sal. Mezclar todo hasta que quede suave.
Agregue el agua tibia poco a poco (puede que no la use toda) hasta que la masa adquiera una consistencia firme pero hidratada que pueda manejar.
Estirar la masa sobre la encimera hasta obtener un grosor que no sea ni demasiado fino ni demasiado grueso.
Cortar la masa en un rectángulo grande, alisando los bordes.
Cortar la masa en triángulos (en forma de nachos/doritos).
Ponlo a freír en una sartén, no hace falta que sea por inmersión. Solo fríe por un lado, luego gira y fríe por el otro.
Colocar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Y listo! Va muy bien con guacamole.