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palillo de tambor
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
20 porciones
Deliciasdooliver
@deliciasdooliver- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo sin levadura500 g
- Caldo de pollo3 l
- Pollo desmenuzado a goto
- condimento verde picado a goto
- Huevo1 unidades)
- Mantequilla100 g
- Llevar el caldo de pollo a ebullición.
- Cuando esté muy caliente, añade poco a poco la harina de trigo y remueve rápidamente para que no se formen grumos.
- Cuando la mezcla esté muy densa, colócala sobre una superficie lisa y aún caliente, coloca el huevo y la mantequilla y mezcla con las manos.
- Agregar el condimento verde picado y rectificar de sal, y volver a mezclar.
- Cuando la masa esté muy tersa, es el momento de modelar las cocinas.
- Abre una pequeña cantidad en tu mano, coloca el relleno en el medio y cierra en forma de coxinha.
- Hecho eso con toda la masa, freír o congelar.
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