palillo de tambor

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palillo de tambor

Name: palillo de tambor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Relleno: Pechuga de pollo; 2 l Agua para cocinar; 1 unidades) Diente de ajo machacado; 1 a goto Sal; 1 a goto Aceite y aceite de oliva dulce; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Tomate sin piel y sin semillas; 1 unidades) Tableta o bolsita de condimento listo al gusto; 1 cucharada(s) Perejil picado; 1 l Pasta: Caldo de pollo; 1 cucharada(s) Margarina; 1 a goto Sal; 1 a goto Ajo machacado; 1 cucharada(s) Perejil Picado; 400 g patatas hervidas y en puré; 400 g Harina de arroz urbano; 1 a goto Condimento listo; 100 g harina de maíz

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

8 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Relleno: Pechuga de pollo400 g
Agua para cocinar2 l
Diente de ajo machacado1 unidades)
Sal1 a goto
Aceite y aceite de oliva dulce1 a goto
Cebolla Picada1 unidades)
Tomate sin piel y sin semillas1 unidades)
Tableta o bolsita de condimento listo al gusto1 unidades)
Perejil picado1 cucharada(s)
Pasta: Caldo de pollo1 l
Margarina1 cucharada(s)
Sal1 a goto
Ajo machacado1 a goto
Perejil Picado1 cucharada(s)
patatas hervidas y en puré400 g
Harina de arroz urbano400 g
Condimento listo1 a goto
harina de maíz100 g

Relleno: Cuece el pollo en agua con ajo y sal. Después de enfriar, desmenuce el pollo. Sofreír la cebolla, el ajo, los tomates y la sazón con sal en aceite caliente y aceite de oliva, agregar el pollo mezclando bien. Apagar y agregar el perejil.
Pasta: Disolver el caldo de pollo con la margarina, el condimento, la sal, el perejil y la patata
Añadir la harina de arroz poco a poco removiendo hasta que se despegue de la sartén y dejar enfriar en un bol y amasar la masa.
Ábrelo en la mano en pequeños círculos.
Ponga el relleno y amase para obtener la forma de la coxinha
Remojar la coxinha en agua, pasar la harina de maíz y freír en aceite muy caliente, dejándolas doradas.