palillo de tambor

Foto de la palillo de tambor – receta de palillo de tambor en DeliRec

palillo de tambor

Name: palillo de tambor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: a goto Pollo Deshebrado; 500 g Harina de trigo sin levadura; 2 l Caldo de pollo; 3 cucharada(s) Mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

20 porciones

Cozinhapratica

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Ingredientes
Modo de preparación

Pollo Deshebrado a goto
Harina de trigo sin levadura500 g
Caldo de pollo2 l
Mantequilla3 cucharada(s)

Llevar a ebullición el caldo de pollo, cuando hierva, agregar poco a poco la harina de trigo y remover muy rápido para desenrollar.
Cuando esté muy escaldado, retíralo del fuego y colócalo sobre una bancada lisa, con harina de trigo.
Mientras aún está caliente, agrega la mantequilla y con las manos, disuelve la masa.
Cuando esté muy suave, comienza a modelar, haz un círculo, coloca el pollo en el medio y cierra en forma de muslo.
Una vez hecho, freír en aceite caliente o congelar.