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palillo de tambor
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
20 porciones
Cozinhapratica
@cozinhapratica- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pollo Deshebrado a goto
- Harina de trigo sin levadura500 g
- Caldo de pollo2 l
- Mantequilla3 cucharada(s)
- Llevar a ebullición el caldo de pollo, cuando hierva, agregar poco a poco la harina de trigo y remover muy rápido para desenrollar.
- Cuando esté muy escaldado, retíralo del fuego y colócalo sobre una bancada lisa, con harina de trigo.
- Mientras aún está caliente, agrega la mantequilla y con las manos, disuelve la masa.
- Cuando esté muy suave, comienza a modelar, haz un círculo, coloca el pollo en el medio y cierra en forma de muslo.
- Una vez hecho, freír en aceite caliente o congelar.
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