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pan casero
🇧🇷Brasil
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(Português)
180 min(s)
10 porciones
Valéria Alves
@cozinhocomcarinho- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo3 tazas)
- Azúcar3 cucharada(s)
- Sal1 cucharilla
- Huevo1 unidades)
- Aceite60 ml
- leche tibia240 ml
- Levadura seca orgánica1 cucharada(s)
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl
- Si necesitas puedes añadir más harina o más líquido para dar el punto
- Cuando la masa no se pegue a las manos, comience a amasar, amasar durante 15 minutos.
- Dejar reposar tapado con plástico film durante 40 minutos, o hasta que doble su volumen.
- Pasado este tiempo, vuelve a amasar por otros 15 minutos (puedes usar batidora o panificadora)
- Enharina el fregadero o la encimera, coloca la masa sobre el fregadero o la encimera y enrolla el pan.
- Para conseguir esta forma, después de enrollarla, tomé un cuchillo e hice cortes como si fuera a rebanar la masa, pero sin llegar al final.
- Colocar en un molde para pan engrasado, y llevar a levar hasta que doble su volumen (40/50 minutos)
- Pintar con yema de huevo batida, espolvorear con sésamo y hornear a 180 grados hasta que estén doradas por encima y tostadas por los lados.
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