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pan casero
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
4 porciones
Cristina Varges
@crisvargesf83gmail.com- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos3 unidades)
- Leche300 ml
- Aceite150 ml
- Azúcar12 cucharada(s)
- Patata3 unidades)
- Sal a goto
- Trigo1 kg
- levadura orgánica1 cucharada(s)
- Cortar las patatas en cubos y cocinar hasta que estén muy blandas. Escúrralas y con ellas aún calientes, golpee la batidora con la leche, el aceite, los huevos, el azúcar y la sal.
- Poner esta mezcla en un bol y agregar la levadura biológica y 1 taza de trigo, mezclar bien, tapar y poner a fermentar. En cuanto fermente, añade poco a poco el trigo y amasa bien. La masa no puede ser blanda ni tan dura. El secreto es amasar bien. Dar forma a los bollos, dejar leudar hasta que doble su tamaño y hornear a fuego lento durante unos 40 a 50 minutos o hasta que estén dorados.
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