Name: pan casero
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 300 ml Leche; 150 ml Aceite; 12 cucharada(s) Azúcar; 3 unidades) Patata; a goto Sal; 1 kg Trigo; 1 cucharada(s) levadura orgánica

Brasil

Huevos

Leche

Aceite

Azúcar

Patata

Trigo

levadura orgánica

pan casero

Corte as batatas em cubos e cozinhe até ficar bem macias. Escorra e com elas ainda morna bata no liquidificador junto ao leite, óleo, ovos, açúcar e sal.

Cortar las patatas en cubos y cocinar hasta que estén muy blandas. Escúrralas y con ellas aún calientes, golpee la batidora con la leche, el aceite, los huevos, el azúcar y la sal.

Coloque essa mistura num bolw e adicione o fermento biológico e 1 xícara de trigo, misture bem,tampe e coloque pra fermentar. Assim que fermentar, vai colocando o trigo aos poucos e sovando bem. A massa não pode ficar mole não tão dura. O segredo é sovar bem. Modele os pães , deixe crescer até que dobre de tamanho e asse em fogo baixo por uns 40  a 50 minutos ou até fiquem bem dourados.

Poner esta mezcla en un bol y agregar la levadura biológica y 1 taza de trigo, mezclar bien, tapar y poner a fermentar. En cuanto fermente, añade poco a poco el trigo y amasa bien. La masa no puede ser blanda ni tan dura. El secreto es amasar bien. Dar forma a los bollos, dejar leudar hasta que doble su tamaño y hornear a fuego lento durante unos 40 a 50 minutos o hasta que estén dorados.

pan casero

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