PAN CASERO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

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PAN CASERO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO

Name: PAN CASERO RELLENO DE JAMÓN Y QUESO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 ml Agua tibia; 10 g levadura seca orgánica; 80 ml Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Azúcar; 1 unidades) Huevo; 1 cuchara de café Sal; 1 unidades) Yema tamizada para pincelar; 250 g Jamón picado; 250 g Queso Mozzarella Picado; a goto Perejil y orégano

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo500 g
Agua tibia250 ml
levadura seca orgánica10 g
Aceite de oliva80 ml
Azúcar2 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Sal1 cuchara de café
Yema tamizada para pincelar1 unidades)
Jamón picado250 g
Queso Mozzarella Picado250 g
Perejil y orégano a goto

Comencé mezclando todos los ingredientes secos de la masa y poco a poco fui agregando los líquidos, puse un poco de harina en la mesada y amasé la masa por 5 minutos, la trasladé a un recipiente, la tapé con un paño y la dejé reposar por 20 minutos.
Mezclé los ingredientes para el relleno (jamón, queso, orégano y perejil picado)
Después de 20 minutos la masa duplicó su tamaño, la dividí en partes iguales y la pesé para que los bollos quedaran del mismo tamaño, abrí la masa en mi mano, puse el relleno y cerré, hice bollos redondos pero se puede de cualquier forma. Pongo los panes en una placa de horno engrasada con aceite de oliva, los pinto todos con la yema tamizada y los meto al horno a 200° durante 35 minutos. Rinde 10 bollos de 90g cada uno.