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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo sin levadura1 kg
- Huevos2 unidades)
- Azúcar8 cucharada(s)
- Sal1 cucharilla
- levadura orgánica1 unidades)
- Aceite100 ml
- Leche o agua300 ml
- Disolver la levadura, el azúcar, el huevo, el aceite en la leche a temperatura ambiente... dejar reposar 10 minutos.. Después de añadir una parte de la harina con la sal....lo mezclas con una cuchara... añades la harina poco a poco y sigues mezclando.... ..el secreto del pan esponjoso es el batido... Amasar durante unos 15 minutos... luego dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño... normalmente de 2 a 3 horas... Cuando termine el crecimiento coloca la masa en una bancada y quita el aire... divídela en 6 partes iguales... abre la masa y rellena al gusto... yo la hice con jamón y muzzarella.. puedes modelarlo a tu manera. ..con o sin relleno....la masa es la basica....tanto pan dulce se hace cuanto salado...Despues de modelar dejar reposar nuevamente hasta que duplique su volumen... Después de pintar con yema de huevo, espolvorear queso u orégano y hornear hasta que estén dorados!! Este pan es maravilloso!!! ¡¡Disfruta tu comida!!
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