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Pan casero sin leche
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
2 porciones
Jonathan Pereyra
@jonathanpereyra- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo700 g
- Agua tibia480 ml
- levadura orgánica20 g
- Azúcar2 cucharada(s)
- Sal2 cucharilla
- Aceite225 ml
- Gema1 unidades)
- En un bol ponemos el agua templada y la levadura y removemos hasta que se disuelva la levadura, añadimos el azúcar, el aceite y la sal, mezclamos todo y añadimos la harina poco a poco hasta que la masa no se pegue al fondo del bol. Pasar la masa a una mesa y amasar durante unos 10 a 15 minutos, siempre espolvoreando harina para que la masa no se pegue a la mesa. Divida la masa en 2 partes, cubra con un paño y deje reposar durante 30 minutos, extienda la masa con un rodillo o una botella. Enrollar en forma de roscón y colocar en forma engrasada con aceite y harina de trigo. Una vez enrollado, déjalo reposar otros 30 minutos. Después de que el pan haya reposado, pincelarlo con la yema e introducirlo en el horno precalentado a 260°C durante unos 30 minutos.
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