pan casero

Foto de la pan casero – receta de pan casero en DeliRec

pan casero

Name: pan casero
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 700 g Harina de trigo; 250 ml leche tibia; 3 cucharada(s) Sopa De Azúcar; 3 cucharada(s) Sopa De Mantequilla; 1 cucharilla Sal; 3 unidades) Huevos; 1 cucharada(s) Levadura Seca

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

2 porciones

Tatiane Rosa

@temperandocomataty

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo700 g
leche tibia250 ml
Sopa De Azúcar3 cucharada(s)
Sopa De Mantequilla3 cucharada(s)
Sal1 cucharilla
Huevos3 unidades)
Levadura Seca1 cucharada(s)

En un bol o bol grande ponemos la harina de trigo (empezamos poniendo 600 gramos).
Agregue la levadura seca, el azúcar y revuelva.
Hacer un hueco en medio de la harina, colocar los huevos ligeramente batidos, la leche tibia y la mantequilla a temperatura ambiente.
Al rato mezclar todo y agregar la sal, en cuanto se forme una masa pegajosa y uniforme, pasar a una mesada enharinada y amasar muy bien por aproximadamente 20 minutos.
Agrega la harina poco a poco y en pequeñas cantidades para que la masa no se haga pesada, no te preocupes, aunque quede pegajosa llegará al punto ideal que Es una masa uniforme, ligera y sin pegarse a las manos.
Después de amasar bien, coloque la masa nuevamente en el recipiente, cubra con una envoltura de plástico o una servilleta limpia y deje crecer hasta que doble su volumen en un lugar cerrado.
Con la masa crecida, sacar del bol, trasladar a la mesada, presionar para que suelte los gases, amasar un poco, modelar y dejar leudar nuevamente.
Precalentado a 180 (dejar calentar bien el horno). Si lo desea, cepille las yemas de huevo con leche o simplemente espolvoree harina de trigo por encima. Hornee hasta que estén doradas +/- 40 minutos.
Dejar enfriar completamente antes de desinformar.
¡Puedes guardar el paño en un recipiente con tapa a temperatura ambiente durante 3 días y en la nevera durante 7 días!