Name: Pan con Aceitunas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Harina de Trigo; 250 g Agua; 4 g Polvo de levadura biológica; 8 g Sal; 60 g Aceitunas Negras; 60 g Aceitunas Verdes

Brasil

Harina de Trigo

Agua

Polvo de levadura biológica

Aceitunas Negras

Aceitunas Verdes

Pan con Aceitunas

Primeiro fazer a esponja, colocando em um bowl a farinha de trigo, a água, o fermento biológico em pó e misturar tudo até que fique homogênea a massa, cubra a massa e deixe descansar por 60 minutos.
Em outro bowl colocar a farinha de trigo, a água, o sal, a esponja e misturar todos os ingredientes. 

Primero hacer el bizcocho, poner en un bol la harina de trigo, el agua, la levadura y mezclar todo hasta que la masa quede homogénea, tapar la masa y dejar reposar durante 60 minutos.
En otro bol ponemos la harina de trigo, el agua, la sal, la esponja y mezclamos todos los ingredientes.

Passar para uma bancada a massa e aperte e dobre a massa para absorver bem.
A massa deve ficar bem lisa, caso precise de água, adicionar aos poucos.
Depois abrir a massa para adicionar as azeitonas e em seguida fechar.

Transfiera la masa a una encimera y presione y doble la masa para que se absorba bien.
La masa debe quedar muy suave, si necesitas agua, añádela poco a poco.
Luego abrir la masa para agregar las aceitunas y luego cerrar.

E sovar bem suave para incorporar os recheios e em seguida cobrir a massa com um pano e deixar a massa descansar até aumentar de volume. Colocar a massa na panela de ferro com papel manteiga.
Pré aqueça o forno a 250°C.

Y amasar muy suavemente para incorporar los rellenos y luego tapar la masa con un paño y dejar reposar la masa hasta que aumente de volumen. Poner la masa en la sartén de hierro con papel manteca.
Precalentar el horno a 250°C.

Fechar a tampa e levar para assar o pão, após de 20 minutos tirar a tampa da panela e deixar assar o pão entre 10 a 15 minutos ou até o pão dourar.

Cierra la tapa y hornea el pan, después de 20 minutos quita la tapa del molde y hornea el pan de 10 a 15 minutos o hasta que el pan esté dorado.

Pan con Aceitunas

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