Pan de Aceite de Oliva

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Pan de Aceite de Oliva

Name: Pan de Aceite de Oliva
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Agua; 10 g Azúcar; a goto Aceite de oliva; 15 g Levadura fresca; 470 g Harina de trigo; 1 cucharilla Sal

🇵🇹Portugal

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Ingredientes
Modo de preparación

Agua250 g
Azúcar10 g
Aceite de oliva a goto
Levadura fresca15 g
Harina de trigo470 g
Sal1 cucharilla

En un recipiente, coloca el agua, el azúcar, el aceite, la levadura y calienta durante 2,3 minutos. Añadir la harina, la sal y amasar.
Retire la masa y déjela crecer durante 30 minutos o hasta que doble su volumen. Divida la masa en dos partes iguales y sobre una superficie enharinada extienda la masa dándole forma ovalada.
Coloque un recipiente con agua en el horno en la parte inferior y precaliente a 200 grados.
En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque la masa en forma de óvalo y déjela crecer durante otros 30 minutos.
Con el tenedor picar la masa y pincelar con abundante aceite.
Hornear por 15 minutos