Pan de avena con sésamo

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Pan de avena con sésamo

Name: Pan de avena con sésamo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidades) Huevo; 15 g 1 cucharada de Ghee o mantequilla clarificada; 5 g 1 cucharadita de levadura seca; 12 g 1 cucharada de demerara o azúcar moreno; 50 g 1/2 taza de copos de avena fina; 16 g 2 cucharadas de chispas dulces; 6 g 1 cucharadita de semillas de sésamo sin pelar; 0.5 g 1 cucharadita de sal; 0.1 g Orégano al gusto

"Fácil, extremamente fácil, para você e eu e todo cozinhar junto". Pão sem lactose, sem trigo e sem sova! Fácil e rápido! Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Mariana Melo

@nutrimarianamelo

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo1 unidades)
1 cucharada de Ghee o mantequilla clarificada15 g
1 cucharadita de levadura seca5 g
1 cucharada de demerara o azúcar moreno12 g
1/2 taza de copos de avena fina50 g
2 cucharadas de chispas dulces16 g
1 cucharadita de semillas de sésamo sin pelar6 g
1 cucharadita de sal0.5 g
Orégano al gusto0.1 g

Comience haciendo la levadura "esponja". En un tazón pequeño separado, agregue la levadura, el azúcar y el agua tibia. Es la temperatura ideal del agua, es aquella en la que puedes pararte con el dedo en el agua sin sentir que te quema.
Reserva la harina de arroz en un bol, y añade la sal por los lados y haz un “hueco” en el medio de la harina. Espere 10 minutos o hasta que la levadura reaccione, formando una textura muy espumosa con un olor fuerte.
Agregue con cuidado la esponja al centro de la harina y mezcle suavemente con el fuê.
Agregue la avena, las chispas y las semillas de sésamo, mezcle bien. Reparta la masa en moldes para cupcakes (45 g) o en un molde pequeño antiadherente para pasteles ingleses. Si lo haces en un molde de aluminio, engrásalo con aceite de oliva antes de verter la masa.
Espolvorea sésamo, orégano y queso parmesano rallado (opcional). Dejar reposar de 15 a 20 minutos, o hasta que doble su tamaño. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 10 a 12 minutos, si usa moldes para cupcakes. Y en una forma más grande, déjalo hornear de 15 a 20 minutos.