Pan de calabaza

Foto de la Pan de calabaza – receta de Pan de calabaza en DeliRec

Pan de calabaza

Name: Pan de calabaza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Harina de trigo; 2 unidades) Huevos; 2 tazas) Leche; 3 cucharada(s) Azúcar; 1 cuchara para postres Sal; 1/2 tazas) Aceite; 10 g levadura orgánica; 3 tazas) Calabaza madura (de las que se hacen dulces); 1 unidades) Yema de huevo

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

25 porciones

Sil

@lardasillcwb

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1 kg
Huevos2 unidades)
Leche2 tazas)
Azúcar3 cucharada(s)
Sal1 cuchara para postres
Aceite1/2 tazas)
levadura orgánica10 g
Calabaza madura (de las que se hacen dulces)3 tazas)
Yema de huevo1 unidades)

Calentar la leche hasta que esté tibia y agregar la sal, el azúcar, el aceite y la levadura y dejar reposar.
En la licuadora, bate la calabaza agradecida con los huevos hasta que quede una pasta.
En el bol donde reposaba la levadura, mezclas la pasta de calabaza y añades la harina hasta que empiece a amasar.
Amasar unos 10 minutos para que la masa quede bien tersa, dejar reposar hasta que doble su volumen (40 minutos) si el día no hace calor se puede poner la masa a leudar en el horno con un bol de agua caliente debajo (esto forma en que su masa crecerá más rápido)
Envolver los bollos y pintar con una yema de huevo, Hornear durante unos 50 minutos más o menos (depende mucho de cada horno).