pan de cebolla

Foto de la pan de cebolla – receta de pan de cebolla en DeliRec

pan de cebolla

Name: pan de cebolla
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cebolla pequeña, picada grande; 150 ml Agua; 1 unidades) Huevo; 10 g levadura orgánica; 2 cucharada(s) Mantequilla; a goto Sal; 500 g Harina de trigo; a goto Olor verde finamente picado; a goto Orégano para espolvorear

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

14 porciones

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla pequeña, picada grande1 unidades)
Agua150 ml
Huevo1 unidades)
levadura orgánica10 g
Mantequilla2 cucharada(s)
Sal a goto
Harina de trigo500 g
Olor verde finamente picado a goto
Orégano para espolvorear a goto

Licúa los primeros 4 ingredientes en una licuadora, por aproximadamente 1 minuto, o hasta que la cebolla casi desaparezca.
Pasar la mezcla a una toalla y añadir poco a poco la sal y la harina, alternando con las cucharadas de mantequilla. La masa se pega un poco a las manos, se amasa mucho, unos 10 minutos.
Al final, agrega el perejil y el cebollino a la masa, tapa y deja reposar por 1 hora.
Pasado el tiempo de reposo, dar forma a los panes y llevarlos a un asado engrasado y enharinado, tapar nuevamente y dejar leudar por otros 20 minutos. Luego solo pincela una yema y espolvorea orégano por encima. Llevar a horno medio precalentado hasta que esté dorada por encima.