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Pan de mandioca
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
21 porciones
Eduardo Maia
@receitas_panelinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- 2 calabazas pequeñas250 g
- 150g de espolvoreado dulce150 g
- almidón agrio100 g
- Aceite de oliva1 ml
- 70 ml de agua70 ml
- 1 cucharada de sal3 g
- Pele la calabaza moscada y córtela en trozos pequeños.
- Transfiera a la sartén y cubra con agua. Coloque a fuego medio y cocine hasta que estén blandas.
- Escurrir el agua y triturar bien con un tenedor hasta obtener un puré suave. Si tienes un triturador de papas, puedes usarlo para hacer puré.
- Transfiera a un recipiente grande y agregue el resto de los ingredientes. Empezar a mezclar con una cuchara hasta formar grumos, luego mezclar con las manos estirando y amasando hasta obtener una bola de masa tersa y homogénea.
- Precalentar el horno a 180°C
- Con las manos, forma la masa en pelotas del tamaño de una mesa de ping pong. Disponer sobre los asados, no hace falta engrasar, dejando espacio entre cada uno para que no se pegue cuando crezca.
- Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y sirva mientras aún está caliente.
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