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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo2 unidades)
- Yuca hervida200 g
- levadura seca orgánica1 unidades)
- Aceite vegetal (yo usé maíz)1/2 tazas)
- Azúcar1 cucharada(s)
- Sal1 cuchara de café
- Leche tibia (yo usé almendra)1 tazas)
- Harina de trigo2 tazas)
- Harina o Salvado de Avena1/2 tazas)
- Comienza batiendo en una batidora el huevo, la mandioca, el azúcar, la levadura, el aceite, la sal y la leche. Batir hasta que no queden más trozos de yuca.
- Pasar la nata a un recipiente y colocar las harinas. Revuelva bien hasta que se incorpore. ¡La masa es muy espesa!
- Transfiera a un molde para pan (engrasado con aceite y harina) y hornee en un horno precalentado (180°) durante 30 minutos. Desmolda y disfruta (tibia es deliciosa).
- Consejo: puedes poner un poco de sésamo encima antes de hornear. También puede reemplazar 1 taza de harina para todo uso con harina de trigo integral.
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