Name: pan de masa fermentada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Harina de trigo; 2 cucharada(s) Aceite; 3 cucharada(s) Azúcar; 100 ml Leche; a goto Sal; 1 unidades) Huevo; 1 cucharada(s) Levadura en polvo; a goto Agua

Brasil

Harina de trigo

Aceite

Azúcar

Leche

Huevo

Levadura en polvo

Agua

pan de masa fermentada

Coloque o fermento com pouco de açúcar numa caneca e adicione água morna até um pouco acima da metade da caneca para dar espaço do fermento crescer.

Coloque la levadura con un poco de azúcar en una taza y agregue agua tibia hasta un poco más de la mitad de la taza para que la levadura tenga espacio para crecer.

Enquanto o fermento cresce, pegue um refratário e coloque a farinha, faça um buraco no meio e coloque os demais ingredientes no meio que são o ovo, óleo, açúcar e o sal.

Mientras crece la levadura, toma un refractario y pon la harina, haz un hueco en el medio y pon los demás ingredientes en el medio que son el huevo, el aceite, el azúcar y la sal.

Pegue a mistura do fermento e açúcar e coloque na farinha também.
Com as mãos misture os igredientes e adicione o leite, misture mais e comece a sovar.

Tome la mezcla de levadura y azúcar y póngala también en la harina.
Con las manos mezcle los ingredientes y agregue la leche, mezcle más y comience a amasar.

Pegue a agua e adicione aos poucos, não tem uma medida correta, pode levar menos ou mais de 2 copos de água, sove em cima de uma mesa até ficar com uma consistencia de massa.
Deixe descansar por 15 minutos num recepiente e retorne a sovar por mais uns 5 minutos.

Toma el agua y agrégala poco a poco, no tiene una medida correcta, puede tomar menos o más de 2 vasos de agua, amasa en una mesa hasta obtener una consistencia de masa.
Dejar reposar 15 minutos en un recipiente y volver a amasar otros 5 minutos.

Deixe descansar em média 30 minutos, em formas untada,dependendo da temperatura ambiente, deixe por 1 hora.

Dejar reposar por un promedio de 30 minutos, en formas engrasadas, dependiendo de la temperatura ambiente, dejar por 1 hora.

Depois do descanço coloque a asar em fogo baixo,deixe por 30 minutos ou até quando dourar.

Después de reposar, coloque el asado a fuego lento, deje por 30 minutos o hasta que esté dorado.

pan de masa fermentada

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