pan de piñones

Foto de la pan de piñones – receta de pan de piñones en DeliRec

pan de piñones

Name: pan de piñones
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Piñones cocidos y sin cáscara; 300 ml Agua; 300 ml Agua tibia; 2 cucharada(s) Azúcar; 1 cucharada(s) levadura orgánica; 1 cucharada(s) Sal; 1 kg Harina de trigo; 30 g mantequilla derretida; 100 g Piñones cocidos y troceados

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

3 hora(s)

2 porciones

Pedro e

@pedroecissanacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Piñones cocidos y sin cáscara200 g
Agua300 ml
Agua tibia300 ml
Azúcar2 cucharada(s)
levadura orgánica1 cucharada(s)
Sal1 cucharada(s)
Harina de trigo1 kg
mantequilla derretida30 g
Piñones cocidos y troceados100 g

En una licuadora, coloque los piñones y el agua y mezcle hasta que quede suave.
En un recipiente, vierta el agua tibia, el azúcar y la levadura y mezcle bien. A continuación, poner la nata de agua y los piñones.
Agrega poco a poco la harina hasta obtener una masa suave.
Agregue sal y mantequilla derretida y mezcle.
Sigue agregando harina poco a poco y mezcla hasta obtener una masa que no se pegue demasiado a las manos.
Amasar bien hasta obtener una masa elástica. Para comprobar si está hecho, sostenga la masa y vea cómo caerá. Si se estira bien, está bien. Si se rompe demasiado rápido, necesita amasar más.
Cuando la masa esté amasada, abrir un poco la masa con las manos estirando y añadir los piñones picados.
Amasar de nuevo para integrar los piñones troceados en la masa. Luego déjalo crecer hasta que duplique su tamaño.
Dejar leudar siempre la masa en un lugar cerrado y cálido.
Después de que la masa haya duplicado su volumen, aprieta ligeramente para expulsar el exceso de aire.
Modele Dos Panes y Colóquelos en Formas Engrasadas. Regrese al lugar cerrado por otros 30 minutos.
Llevar a horno moderado de 30 a 40 minutos.