pan de pizza

Foto de la pan de pizza – receta de pan de pizza en DeliRec

pan de pizza

Name: pan de pizza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Harina de Trigo; 20 g Polvo de levadura biológica; 10 g Sal; 20 g Azúcar; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) leche en polvo; 2 unidades) Huevo; 1 tazas) Agua; 150 g Jamón; 150 g Mozzarella; 2 unidades) Tomate; a goto Tomate Cherry y Orégano

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

2 hora(s)

10 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo500 g
Polvo de levadura biológica20 g
Sal10 g
Azúcar20 g
Mantequilla1 cucharada(s)
leche en polvo1 cucharada(s)
Huevo2 unidades)
Agua1 tazas)
Jamón150 g
Mozzarella150 g
Tomate2 unidades)
Tomate Cherry y Orégano a goto

Poner en un bol 50 gramos de harina de trigo, la levadura y un poco de agua hasta formar una esponja y dejar reposar hasta que doble su volumen. En otro recipiente, coloca el resto de la harina de trigo, la sal, el azúcar, la mantequilla, la leche en polvo, el agua y un huevo. Hacer una masa muy suave y agregar la levadura que estaba reposando y amasar hasta que la masa quede homogénea y dejar reposar por 30 minutos.
Después del reposo, abrir la masa con la ayuda de un rodillo para rellenarla con el jamón, la mozzarella, el tomate, el orégano y luego cerrar la masa como si fuera una sfiha. Poner en forma engrasada y dejar reposar la masa nuevamente hasta que doble su volumen.
Y por último separamos el huevo, la clara de la yema, y usamos solo la yema para pincelar el pan, después de todo el proceso lo metemos al horno por 25 minutos.