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Pan de queso relleno de pollo - Adaptado de: YouTube Mara Caprio
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
80 porciones
Gabriela Novaes
@gabianovaes- Ingredientes
- Modo de preparación
- almidón agrio1 kg
- Espolvorear dulce1 tazas)
- Huevos6 unidades)
- Queso rallado (media curación)300 g
- Queso rallado (parmesano)300 g
- Queso rallado (mozzarella)200 g
- Leche400 ml
- Agua400 ml
- Aceite1 tazas)
- Sal1 cucharada(s)
- Pechuga de pollo desmenuzada y condimentada1 unidades)
- Llevar al fuego hasta hervir: agua, leche, aceite y sal. * Yo también lo he hecho poniendo estos ingredientes en un bol de cristal al microondas durante 5 minutos y otro 1 minuto hasta que empiece a burbujear (no hace falta que hierva. Ojo con el calor del bol al sacarlo del microondas).
- Escaldar el espolvoreado (echar la mezcla líquida, después de hervir, encima del espolvoreado agridulce ya mezclado). Remueve con la ayuda de una cuchara. * Opción: utilice la batidora con el gancho amasador a la velocidad más baja.
- Agrega los huevos y el queso. Revuelve bien con la cuchara y cuando ya no esté tan caliente, mezcla bien con las manos.
- Consejo de modelado: aplica aceite en tus manos.
- Hornear en la airfryer durante 15 minutos a 140°C y luego otros 5 minutos a 180°C o hasta que estén doradas. * Para guardar pongo la masa cruda en cubiteras con tapa en el congelador.
- Sitio web: https://youtu.be/9NdzN96y240
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