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Pan en Forma de Pastel Salado
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Rosi Santos
@rosisantos3129- Ingredientes
- Modo de preparación
- Hogaza de Pan500 g
- pechuga de pollo1 kg
- Ajo y Cebolla a goto
- Aceite de oliva100 ml
- Sal a goto
- Perejil o Cilantro a goto
- Azafrán a goto
- Crema agria200 g
- Pimienta negra a goto
- Aceituna a goto
- zanahoria rallada1 unidades)
- Extracto de tomate3 cucharada(s)
- Mayonesa1/2 latas
- puré de patata500 g
- Cocine y desmenuce la pechuga. En una sartén agregar el aceite, la cebolla, el ajo y dejar sofreír. Agregue el pollo desmenuzado, sazone con sal, azafrán y pimienta negra al gusto. Luego agregue aceitunas, cilantro o perejil y zanahorias ralladas. Mezclar bien y dejar sofreír. Luego agregue la pasta de tomate y la crema. Deja hervir hasta que hierva y apaga.
- Cocer las patatas a punto de puré. En un refractario coloca las papas, sal y mantequilla al gusto y amasa hasta formar un puré.
- En forma poner el pan sin la corteza hasta que se cierre el fondo, luego agregar el relleno haciendo capas. Repite el proceso hasta llegar a la parte superior del molde, llévalo a la heladera por 20 minutos.
- Al sacarlo de la heladera, desmolda y unta una generosa cantidad de mayonesa alrededor, luego usa una manga pastelera con el puré de patata para decorarlo a tu gusto. También puede usar zanahorias ralladas y aceitunas para terminar.
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