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Pan SIN Queso
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
25 porciones
Cris Grosmann
@crisgrosmann.nutriveg- Ingredientes
- Modo de preparación
- almidón agrio2 tazas)
- Espolvorear dulce1/2 tazas)
- Patatas hervidas1 tazas)
- Aceite1/4 tazas)
- Sal a goto
- Levadura nutricional5 g
- Agua (añadir poco a poco hasta llegar al punto)1 tazas)
- mezclar los ingredientes secos, luego la papa y el aceite, amasar un poco con las manos y agregar agua hasta que quede una masa (similar a la arcilla escolar), que no se pegue a las manos y no quede demasiado seca, luego solo hacer el bolitas y lo pongo a hornear (aquí se tarda unos 40 min a 200 grados, pero mi horno no es muy bueno).
- Ah, disfruta y congela unas bolitas, así tendrás pan sin queso por más tiempo.
- La elección del espolvoreado: El agrio deja el pan sin queso más expandido, con costra. El caramelo es el responsable de la masa, cuando ponemos demasiado se pone muy pesada. Entonces depende de ti, creo que es mejor tenerlo más seco, así que casi no uso chispas dulces, pero con esta información podrás adaptar esta receta a tu gusto.
- Importante: hacer bolitas pequeñas, con unos 25g, ya que crecen mucho y al hornear dejar espacio entre ellas.
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