Pancho

Foto de la Pancho – receta de Pancho en DeliRec

Pancho

Name: Pancho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 4 tazas) Harina de Trigo; 1/2 tazas) Leche tibia; 5 g levadura orgánica; 2 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Azúcar; 1 cucharada(s) Sal; 1 unidades) Huevo; 5 unidades) Salchichas; 5 unidades) Palo de barbacoa; 1 unidades) Gema

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

20 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo4 tazas)
Leche tibia1/2 tazas)
levadura orgánica5 g
Mantequilla2 cucharada(s)
Azúcar1 cucharada(s)
Sal1 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Salchichas5 unidades)
Palo de barbacoa5 unidades)
Gema1 unidades)

En un bol, colocar la leche tibia, la levadura, el azúcar y la mantequilla. Mezcla bien con una cuchara. Colocar el bol sobre el planetario, y batir a velocidad 2, añadir el huevo y la sal y poco a poco añadir la harina de trigo y batir hasta que la masa quede muy homogénea. Luego cubra la masa y déjela reposar durante 40 minutos.
Para armar el Hot Dog, coloque la brocheta de barbacoa sobre la salchicha. y libro Abrimos la masa con un rodillo, y la cortamos en tiras para luego pasar la salchicha y ponerla en forma engrasada. Espolvorear la yema de huevo por encima y hornear hasta que estén doradas.
Nota: también puedes cortar la salchicha en 3 partes y pasar la cinta de masa por los trozos y pasar la yema y ponerle sésamo encima que queda muy rico.