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Panqueques
🇺🇸Estados Unidos
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(English)
25 min(s)
12 porciones
Ana Luchiari
@anacecilialuchiari- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina para todo uso2 tazas)
- Azúcar1/4 tazas)
- Polvo de hornear4 cucharilla
- bicarbonato de sodio1/4 cucharilla
- Sal1/2 cucharilla
- Leche440 ml
- Mantequilla1/4 tazas)
- extracto de vainilla2 cucharilla
- Huevo (grande)1 unidades)
- Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Hacer un hueco en el centro y añadir la leche, la mantequilla derretida ligeramente enfriada, la vainilla y el huevo.
- Use un batidor de alambre para mezclar primero los ingredientes húmedos antes de incorporarlos lentamente a los ingredientes secos. Mezcle hasta que quede suave (puede haber un par de grumos, pero está bien).
- Deje la masa a un lado y deje reposar mientras calienta su sartén o plancha.
- Caliente una sartén o plancha antiadherente a fuego medio-bajo y limpie con un poco de mantequilla para engrasar ligeramente la sartén. Vierta ¼ de taza de masa en la sartén y extiéndala suavemente en forma redonda con la parte posterior de su cucharón o taza medidora.
- Cuando la parte inferior esté dorada y comiencen a aparecer burbujas en la superficie, voltee con una espátula y cocine hasta que estén doradas. Repita con la masa restante.
- Sirva con miel, jarabe de arce, fruta, helado o yogur helado, ¡o disfrútelo solo!
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