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papas al horno doble
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
4 porciones
Gabriel Duarte
@gabrielduarte- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata al horno2 unidades)
- Mantequilla con sal5 cucharada(s)
- Leche entera o crema agria1/4 tazas)
- Queso cheddar picado1/4 tazas)
- Puñado de sal a goto
- tocino (opcional) a goto
- Precalentar el horno a 200°. Limpie y seque las papas, luego perfore varias veces para permitir que escape el vapor y cubra ligeramente con 1 cucharada de mantequilla para que la piel quede crujiente.
- Coloque directamente en la bandeja para hornear y en el medio del horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos comprobando con un cuchillo.
- Con las papas listas, parta cada una por la mitad a lo largo y vierta suavemente el interior en un tazón, dejando la piel intacta.
- Agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla y la crema o leche entera, el queso cheddar y la sal, triturando como un puré de papas.
- Recoja el relleno triturado y devuélvalo a la piel de patata.
- Baje el horno a 180° y coloque las mitades de patata rellenas en una bandeja para hornear.
- Coloca las papas en el horno durante unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse por encima.
- Opcionalmente, se puede agregar un poco de tocino picado al relleno antes de rellenar las conchas.
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