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pasta para salado
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
18 porciones
Suelen Amorim
@sueamorim- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche Jerimum200 g
- Leche250 ml
- Agua250 ml
- Mantequilla60 g
- Harina de trigo300 g
- Sal a goto
- Cocine la calabaza de leche hasta que esté muy suave. Amasar bien mientras aún está caliente.
- En una cacerola poner: la leche, el agua (yo uso la que se usa para cocer la calabaza), la calabaza triturada, la mantequilla y la sal. Llevar al fuego.
- Cuando la mantequilla se haya derretido y la mezcla haya hervido, añadimos la harina removiendo constantemente hasta que la masa esté suave y homogénea, sin grumos de harina y despegándose del fondo de la olla.
- Retirar del fuego, dejar enfriar, rellenar y freír.
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